广府醒狮与全运活力碰撞，智能机器东说念主与粤菜名厨同台，非遗本领与VR技术领路……11月19日，兼具文化底蕴、科技感与海外范的广州海外好意思食节，在番禺万博中心魁岸启幕。

据了解，广州海外好意思食节由广州市商务局、番禺区政府、中国烹调协会结伙主理，为期5天。本届好意思食节以“食在广州 味动全运”为主题，紧扣粤港澳三地共同举办的第十五届世界通顺会机会，奏响“好意思食+体育+文化+科技”归拢乐章，助力提高广州城市海外好意思誉度和文化软实力。

线下线上多元体验 八大菜系赋能粤味出圈

本届好意思食节遴荐“政府主理+社会磋磨”相招引的步地，现场诞生约220个展位，其中主会场万博中心诞生近100个展位，长隆万博商务区内要点生意抽象体联动诞生超120个展位，为市民搭客送上一场精彩纷呈的味觉盛宴。

主会场分歧为10个区域，包括中华好意思食八大菜系特色菜品、大湾区好意思食、场地特色小吃、非遗好意思食、东说念主工智能好意思食、通顺餐食等类型，集传统好意思食、转变好菜、土产货特色、别国仪态于一体，隆起好意思食节豪侈供给多元化特质。同步展示“百千万工程”对口帮扶农家具，以“展销+体验+公益”模式助力广州海外好意思食节成为“粤味”文化输出的中枢平台。

好意思食节时间，配套看成车水马龙，让市民搭客在品好意思食之余，可观赏丰富多彩的节目。此外，本届好意思食节同步推出“云上好意思食狂欢”系列看成，市民可通过官方小措施及互助平台，参与线上寻味探店、直播带货等看成，辛勤体验广府好意思食文化。组委和会过线上平台分批披发“食在广州”餐饮豪侈券，袒护全市超3000家互助餐饮商户，已毕“线上领券、线下豪侈”。

本届好意思食节还归拢使用番禺区慈善会“益起付”收银系统完成支付结算，该系统是世界首发上线的慈善豪侈捐颖慧及时期账系统，已发动29家参展企业加入慈善捐赠行列，让大家的每一笔豪侈都能成为善行。

中国烹调协会会长杨柳示意，“食在广州”是广州最明显的文化柬帖，广州海外好意思食节已成为传承饮食文化、激活豪侈动能的迫切载体，更是中国烹调协会推动行业疏导互助的中枢平台之一。

全运元素齐集全程 体育与好意思食心情碰撞

当好意思食节邂逅全运会会碰撞出什么火花？本届好意思食节转变性地将通顺活力融入好意思食场景，创造千里浸式、多维度的豪侈体验。

广州市东说念主民政府副通告长,十五运会和残特奥会广州赛区执委会副主任、副通告长朱小燚在开幕式致辞中示意，广州正全力鼓吹海外豪侈中心城市栽种树立，推动好意思食与历史对话、与生意联动、与旅游招引、与体育相伴，爆发出广宽的乘数效应，为城市发展注入源源络续的“味蕾能源”。开幕式上，节目《狮武岭南·活力全运》焚烧全场关心，广东省非物资文化遗产沙涌鳌鱼再次现身好意思食节现场，一条金色的“鳌鱼”满足游弋，在灯光与音乐中，与醒狮一王人演绎“独占鳌头”的安稳寓意，为好意思食节注入满满的文化活力与喜庆氛围。

全运明星互动措施更是惊喜连连，全运会实哄骗臣、面容游水及竞技游水双料国手陈晓君化身“好意思食物鉴官”，不仅共享了通顺与饮食相反相成的健康心得，还向现场红运不雅众施助签名版“全运好意思食礼盒”，礼盒内含广式香肠、杏仁饼等传统手信及全运会定制牵记品，让大家在品味好意思食之余得益冠军祝贺。

科技赋能好意思食转变 智能盛宴引颈行业将来

开幕式上，《智能餐厨开导培训法式》《智能餐厨开导售后做事法式》《预配菜质地条件》《味在番禺 生晒腊味四宝煲仔饭》等四项智能餐厨开导配套及好意思食团体法式的发布，瑰丽着广州餐饮产业向法式化、智能化发展迈出迫切一步。

“机器东说念主大赛”看成区里，首届中国广州杯机器东说念主厨师大赛的展示让东说念主径情直遂。大赛为期5天，市民可近距离不雅看东说念主机协同巅峰赛和炒菜机器东说念主终极PK赛，感受“机器东说念主+专科厨师”协同竞技的独有魔力。除了中枢竞技措施，现场还诞生了“咖啡机器东说念主道理扮演”“东说念主形机器东说念主，互动玩束缚”“做事机器东说念主，实景来襄理”等兼顾竞技性与不雅赏性的互动措施，让不雅众躬行体验科技给餐饮行业带来的变革。

彰显“好意思食+AI”特色的东说念主工智能好意思食区相似东说念主气隆盛，称心不同群体的好意思食体验需求。VR开导让市民足不窥户已毕“云逛展”，3D打印广式点心招引年青东说念主争相打卡。“AI养分师”可为市民提供专属做事，扫描菜品后坐窝赢得包含热量、养分要素的健康讲演及个性化饮食提议，助力精确礼貌饮食。AI味觉推行室则通过诞生智能开导分析市民味觉偏好，推选适配好意思食，同期展示茶饮、咖啡、网红甜品、跨界归拢菜式等年青化、转变化好意思食。

番禺戋戋长陈小华示意，番禺将握续擦亮广州海外好意思食节这张文旅金柬帖，积极构建高能级产业平台、促进强势能产业汇聚、营造好口碑营商环境，推动餐饮、食物、智能装备等产业相互赋能、轮回升级，英勇打造科技运转、文化赋能的产业发展生态。

“好意思食+”破圈归拢 产业跨界联动共拓发展新局

产业联动亦然本届好意思食节的一大亮点，“好意思食+文旅”的深度归拢为广州旅游注入新活力。好意思食节时间，广州串联全市各区名景点与特色餐厅，匠心打造多条好意思食旅游知晓，让市民搭客饱览好意思景之余，畅享舌尖盛宴。

现场推出一系列具有广府文化特色的文创家具——以传统建筑“镬耳屋”为灵感的烘焙饼干、印有粤语好意思食标语“食过返寻味”的创意包袋、雪柜贴等，并与多家餐厅互助推出限量版礼盒，在文化IP的赋能下，进一步开释豪侈后劲。

此外，好意思食节同步举办全链条产销对接会，邀请食材供应商与餐饮企业对谈论谈，买通食材购销平台，带动餐饮产业凹凸游发展。特设“番禺乡村好意思食”评比看成，招引线上好意思食舆图与探店直播，打造“假造寻味-实体豪侈-文化体验”全链路数字化体验，让市民搭客品味梗直番禺好意思食。

本届好意思食节还特邀世界华东说念主健康饮食协会荣誉主席甄文达、广东省食文化琢磨会会长庄臣担任形象大使，南加州广府东说念主联谊会荣誉会长陈灿培、粤菜五星名厨叶飞、“广东名嘴”林颐、传统俗例文化巨匠麦玲玲等十余东说念主担任宣传大使，还有多位深耕广府好意思食文化多年的粤菜巨匠、明星达东说念主、抖音百万粉丝网红博主担任好意思食物鉴官，共同掀翻“百万网红达东说念主探店”隆盛，与线上线下不雅众张开互动，为本届好意思食节“打call”。

广州市商务局市管一级调研员王小华示意，“食在广州” 是广州独有的城市魔力标签，接下来，广州将以海外好意思食节、杰作好意思食周等看成为牵引，加放浪度发展餐饮产业，栽种树立特色好意思食汇聚区，提高餐饮多元化、海外化发展水平，以餐饮的流量效应，接续提振吃住行游购娱琢磨豪侈，助力海外豪侈中心城市树立。

南边+记者 黄舒旻

通信员 穗商务宣